Un equipo de investigadores de la Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas ha demostrado que las plantas sanas detectan los ...

Se llaman "disruptores endocrinos", interfieren en nuestro sistema hormonal y es virtualmente imposible escapar de ellos. Pueden estar escondidos en el plástico, en los perfumes, en el maquillaje y en ...

En junio se realizó la segunda edición del Foro de Aditivos y Compuestos —celebrado bajo el lema “Aditivación y Compuestos ...

Un estudio pionero desarrollado por el Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en colaboración el Instituto Nacional ...

Consumir frutas y verduras sigue siendo una de las recomendaciones nutricionales más importantes para prevenir enfermedades.

El ahumado es una técnica ancestral: exponer alimentos al humo de maderas de baja resina para preservar, intensificar aromas ...

En las próximas semanas, cuando las lluvias se intensifiquen, dos biólogos paulistas tienen previsto llevar a los naranjales los compuestos con los que han venido trabajando en los últimos años.

El sector industrial se encuentra en un momento de transformación profunda, impulsado por la necesidad de adoptar materiales y procesos más sostenibles y eficientes. En este contexto, Aitex ha ...

Un análisis en condiciones reales de refrigeración y congelación detectó que los aditivos de envases plásticos migran ...

La obesidad se ha convertido en una de las principales amenazas para la salud pública, sobre todo en los países desarrollados. Diversos factores favorecen su aparición –incluyendo los genéticos, que ...